Как выбрать гранат?

1. Начнем с веса плода. Как известно, лучше всего брать крупные и тяжелые плоды. Тяжелый вес говорит о том, что внутри граната есть много сока. Определить именно спелый гранат легче всего. Выберите для себя несколько самых крупных плодов. Маленькие гранаты спелыми не будут. Взвесьте в руке каждый плод. Если гранат необычайно легкий для своего размера, это указывает лишь на то, что фрукт еще не дозрел. Сока в таком гранате будет немного. Выберите для себя именно тот фрукт, который на свой размер имеет самый большой вес.

2. Теперь пришло время обратить внимание на цвет кожуры граната. У спелого граната кожура будет иметь оттенки от ярко- до темно-красного цвета. На кожуре не должно быть никаких вмятин или трещин. Если же гранат не созрел, то кожура будет слишком светлая. У перезрелого плода на кожуре имеются темные пятна и трещины. Кроме цвета вам надо также оценить состояние самого граната. Кожура должна полностью покрывать плод, быть жесткой, гладкой и при этом не сухой.

3. Звук, который издает гранат, также поможет вам определить спелость плода. Стукните по гранату указательным пальцем. Спелый плод должен издавать «металлический» звук из-за наличия большого количества сока внутри. Неспелый гранат будет издавать глухой звук. Перезрелый гранат производит приглушенные звуки. Также после ударов на коже могут оставаться трещины.

4. Последний тест - это упругость граната. Проверить упругость можно только сдавливанием граната. Возьмите плод в руку и немного сожмите его пальцами. Спелый гранат должен быть твердым и одновременно с этим немного упругим. Если же гранат мягкий или же полностью твердый, то лучше отказаться от покупки такого продукта. Также следует отказаться от покупки граната, если на нем имеются мягкие пятна.