Как правильно разморозить мясо

✔ 1. Размораживайте мясо в холодильнике, где температура на уровне или ниже 4 градусов по Цельсию.
❄- Планируйте размораживание мяса в холодильнике заранее.
❄- Положите завернутое или покрытое мясо на блюдо, чтобы туда стекал сырой сок мяса.
❄- Размораживайте мясо в течение 24 часов. Для больших кусков (например, целой тушки птицы) может потребоваться 24 часа на каждые 2.3 кг.
❄- Приготовьте фарш в течение двух дней после разморозки в холодильнике.
❄- Готовьте другие виды мяса, например, свинину, говядину, стейки и жаркое в пределах 3-5 дней после размораживания.

✔ 2. Размораживание мяса под холодной водой (более быстрый способ).
❄- Положите мясо в герметичный полиэтиленовый пакет.
❄- Негерметичность пакета может поставить под угрозу безопасность продукта, что приведет к росту бактерий. Погрузите пакет с мясом в холодную воду и меняйте воду каждые 30 минут. Замороженное мясо будет уменьшать температуру воды, замедляя размораживание, если воду не менять.
❄- Для разморозки небольшого количества мяса вам потребуется приблизительно 1 час; для больших кусков - 2-3 часа.
❄- Готовьте мясо сразу же.

✔ 3. Размораживание мяса в микроволновке (самый быстрый способ).
❄- Снимите всю упаковку с мяса и положите его на тарелку, которую можно использовать в микроволновке.
❄- Размораживайте мясо при самом низком режиме или используйте специальный режим для разморозки.
❄- Готовьте мясо сразу же, как оно оттает. Размораживание мяса в микроволновой печи может частично приготовить или разогреть его.