Как выбрать качественную сгущенку
Как выбрать качественную сгущенку
Сгущенку любят все — кто-то использует ее для приготовления домашних десертов, кто-то добавляет в кофе и чай, а кто-то ест просто так.
Однако пользу способно принести только по-настоящему качественное сгущенное молоко.
Чтобы не навредить себе и близким, не стоит покупать продукт сомнительного качества.
Определить его не так уж сложно.
Во-первых, внимательно читайте, что входит в состав.
Хорошая сгущенка содержит в своем составе только молоко и сахар, к тому же она имеет довольно высокую жирность — не ниже 8,5 %. Если вы увидели в списке ингредиентов пальмовое масло — сразу отказывайтесь от покупки.
Во-вторых, оцените цвет продукта, а также его текстуру. Хорошее сгущенное молоко всегда белого цвета с легким кремовым оттенком. Бежево-коричневатый цвет свидетельствует о нарушениях производства. Молоко должно быть достаточно густым, если оно жидкое — значит, имеет лишние добавки.
И в-третьих, оцените запах сгущенного молока. Оно должно пахнуть натуральным молоком без посторонних примесей.
