Почему не стоит покупать сковородку с керамическим покрытием

Почему не стоит покупать сковородку с керамическим покрытием

В последнее время модно приобретать сковородки с керамическим покрытием. Считается, что они гораздо качественнее тефлоновых, а еще они универсальны и имеют длительный срок годности.

Но есть нюансы. По отзывам хозяек, такая сковородка очень быстро покроется пятнами, которые потом очень сложно устранить. А кроме того, производители привирают насчет долговечности кухонной утвари — антипригарное покрытие у таких сковородок стирается гораздо быстрее, чем тефлоновое. Новую сковороду приходится покупать уже через год. 

Да и с универсальностью есть проблемы: на сковороде с керамическим покрытием получается прекрасная яичница, соус, блины, но когда дело доходит до приготовления сочного стейка или рыбы с золотистой корочкой, то хозяек ждет фиаско: под влиянием высоких температур керамическое покрытие разрушается, а значит, сковородку можно выбрасывать в мусорку.