Как выбрать полезный хлеб

Как выбрать полезный хлеб

В магазинах сейчас огромный выбор хлеба, но как не запутаться и выбрать действительно полезный? 

Вот несколько советов:

1. Читай этикетку. На упаковке обязательно должны быть указаны дата изготовления и срок реализации. Обращайте внимание на условия хранения: температура и уровень влажности имеют значение.

2. Сроки свежести:

Пшеничный (белый) хлеб сохраняет свои свойства до 24 часов.-

Ржаной и ржано-пшеничный — до 36 часов.

Изделия весом менее 200 г хранятся до 16 часов.

3. Покупай в проверенных местах. Выбирайте стационарные магазины с надлежащими условиями хранения.

4. Проверяй качество. Каждая партия хлеба должна иметь документы, подтверждающие его безопасность. Не стесняйтесь спрашивать у продавца.

5. Осмотр хлеба:-

Форма должна быть ровной, без вмятин или трещин.

Мякиш должен быть эластичным, равномерно пористым и не влажным на ощупь.

При сжатии он должен восстанавливать форму. Липкий или тянущийся мякиш может говорить о грибке.

6. Выбирай местное. Импортный хлеб может содержать консерванты для увеличения срока годности. Лучше отдавать предпочтение продукции местных производителей.