Как снять кожицу с помидоров быстро?

При приготовлении супов и соусов с помидоров кожицу обыкновенно снимают. Можно запечь овощи в духовом шкафу (долго), можно провести манипуляции с кипятком и льдом (хлопотно), а можно использовать возможности микроволновки. Проделайте на помидорах проколы или надрезы и поместите их в СВЧ на 30 секунд, после чего шкурка легко отойдет от мякоти.