Правильное хранение продуктов помогает избежать многих неприятностей, таких как неприятный запах из шкафа и холодильника, либо пищевого отравления. Как их правильно хранить? Мы предлагаем вам несколько несложных для исполнения секретов, которые помогут сохранить пищевую ценность продуктов как можно дольше.

Крупы и сухие продукты

• крупы и крахмал следует хранить в герметичных контейнерах, в темном и сухом месте. Для того чтобы в коробочках не завелись жуки, следует положить на дно небольшой пакетик с солью. Также для предотвращения этой напасти можно поместить в емкость очищенный зубчик чеснока.
• чай лучше всего хранится в стеклянной либо фарфоровой емкости.
• кофе хранят в металлических или стеклянных емкостях в темном и сухом месте.
• чтобы в месте, где хранятся сухие продукты, приятно пахло, можно положить немного кофейных зерен.

Молочные продукты и яйца

• Сыры. Коробочку, в которой вы храните брынзу, лучше всего накрыть влажной тканью. Чтобы сыр дольше сохранил свой первоначальный вкус, его нужно хранить в холодильнике в герметичной упаковке, в которую можно положить еще кусочек сахара.
• Яйца нельзя хранить в холодильнике дольше двух недель.
• Молоко. Молоко лучше всего хранить в темном месте. Кипяченое молоко дольше останется свежим, если вскипятить его с сахаром. Хранить кипяченое молоко лучше всего в керамической или эмалированной кастрюльке под крышкой.
• Чтобы сливочное масло дольше сохранило приятный запах лучше хранить его в непрозрачной емкости, прогорклость у сливочного масла можно устранить, если повторно растопить его.

Мясо и рыба

• масло, мясо, сало и колбасу не рекомендуется хранить в полиэтиленовых пакетах. Лучше использовать для этих целей вощеную бумагу или фольгу.
• язык, отварное мясо и рыбу стоит держать в холодильнике в кастрюле с закрытой крышкой.

Овощи и фрукты

• зелень лучше сохранится, если вымыть ее, просушить и поставить в холодильник в стеклянной банке с крышкой
• сырые овощи можно завернуть во влажное полотенце
• отварные овощи нельзя хранить в той же воде, в которой они готовились. От этого они станут слишком водянистыми
• если спелые бананы хранить по отдельности, они сохранятся дольше
• лимоны хранятся дольше, если держать их в баночке с холодной водой, однако надо не забывать менять эту воду ежедневно

Остальные продукты

• если у вас остался неиспользованный соус, его можно вылить в формочки для льда и заморозить. Перед употреблением достаточно будет просто его разогреть
• консервы запрещено хранить в железных банках. Когда вы их откроете – просто переложите их в стеклянную или керамическую посуду с крышкой
• дрожжевое тесто можно замораживать. Однако перед тем как готовить из него что-либо оно должно полностью разморозиться, иначе вы просто не сможете его раскатать
• хлеб останется свежим дольше, если в хлебницу положить кусочек яблока
• специи и пряности нужно хранить в прохладном и сухом месте, подальше от плиты

Правильное хранение продуктов поможет наслаждаться их вкусом и пользой как можно дольше! Надеемся, что наши правила пригодятся вам. А если у вас есть свои секреты хранения, делитесь ими с нами в комментариях к статье!