​Что нам поможет в хозяйстве, если...?

Наверняка у каждой хозяйки есть специальные записные книжки, тетрадки, дневники, в которые она записывает всевозможные советы, способные помочь ей в экстремальной хозяйственной ситуации.

Мы собрали некоторые из таких советов и предлагаем их вашему вниманию!

Итак, что делать, если…

…если готовый пирог прилип к противню?

Решение: нужно подержать противень над паром или же обернуть его на несколько минут влажным полотенцем.

…если пирог в духовке начинает подгорать с одной стороны?

Решение: нужно поставить под противень миску с водой. Также пирог не подгорит, если под противень с тестом положить лист с насыпанной на него крупной солью.

…если нужно равномерно распределить изюм в тесте?

Решение: промыть изюм в горячей воде и обсыпать его мукой.

…если домашнее печенье подгорело?

Решение: сначала нужно его остудить, затем подчистить теркой и посыпать сверху сахарной пудрой.

…если вы испекли торт и хотите его максимально быстро остудить?

Ответ: выносить на холод (в холодильник, на холодный балкон) торт сразу после выпечки нельзя, иначе тесто осядет.

…если повидло для пирожков жидковато?

Решение: нужно добавить в него 2−3 столовые ложки толченых сухарей или кукурузных хлопьев.

…если используете железные листы при выпечке сдобного теста, которое прилипает?

Решение: не смазывайте листы маслом, лучше смачивать их водой.

…если у вас дома хранится и черный, и белый хлеб?

Ответ: черный и белый хлеб хранить вместе нельзя, потому что белый хлеб потеряет свой вкус.

…если требуется подольше сохранить хлеб?

Решение: сохранить хлеб дольше свежим можно, если в емкость, где он хранится, положить яблоко, кусочек сырого очищенного картофеля или немного соли.

…если нужно надолго сохранить дрожжи?

Решение: дрожжи нужно положить в муку или в столовую соль.

…если надо сварить картофель так, чтобы он точно не разваривался?

Помощь в решении задачи: 1. Варить его надо на умеренном огне. 2. Вода должна покрывать его не больше, чем на 1 см. 3. Через 10−15 минут после начала кипения слить воду и доваривать его на пару.

…если свежие помидоры полопались, и их нужно защитить от плесени?

Решение: чтобы лопнувшие помидоры не заплесневели, места разрыва их кожицы нужно покрыть солью.

…если огурцы оказались горькими?

Решение: их нужно почистить и опустить в слегка подсахаренное молоко.

...если у вас осталась часть разрезанной луковицы и она может засохнуть и пойти на выброс?

Решение: положить луковицу на блюдце с солью срезом вниз, это поможет сохранить ее свежесть.

…если ваш любимый костюм потерял свой свежий вид?

Решение: не торопиться его выбрасывать. Попробовать его освежить с помощью щетки, смоченной в растворе нашатырного спирта (2 столовые ложки на 1 л воды) — чистить в направлении ворса, ткань должна пропитаться влагой. Затем повесить костюм на вешалку минут на 10, прогладить его через тряпку, снова повесить на вешалку и почистить сухой щеткой, теперь против ворса.

…если на кожаной куртке или пальто появились потертые места?

Решение: протирать регулярно их тряпочкой, смоченной глицерином, или свежей апельсиновой коркой.

…если шляпа из гладкого фетра загрязнилась?

Ответ: нужно протереть загрязненные места ватой, обмакнутой в сухую манную крупу. Вату нужно менять регулярно.

…если молоко пригорело и вам нужно спасти его вкус?

Решение: надо добавить в него немного соли и охладить. Вкус молока улучшится. Чтобы избавиться в кухне от запаха пригоревшего молока, нужно след от молока на плите также посыпать солью. Если у кастрюли пригорело дно, его тоже нужно посыпать солью.

…если нужно сварить треснутое яйцо?

Ответ: нужно варить яйца в соленой воде. Вообще лучше всегда на всякий случай добавлять при варке яиц ложку соли.

…если жир на разогретой сковороде все время разбрызгивается и мешает готовить?

Ответ: надо заранее посыпать жир солью или накрывать сковородку специальной круглой сеточкой на ручке.

А какие хитрости вы вспомнили? Поделитесь в комментариях!