Как легко освободить свежие помидоры от кожицы

Зачастую не хочется возиться с ошпариванием помидор кипятком, а потом утомительной чисткой и нарезкой. Чтобы сэкономить время на кухне и облегчить процесс приготовления блюд, мне на помощь приходит вот такой способ:

Разрезаю помидоры на 2 части, беру половинку помидора и держась за кожицу натираю на крупной терке мякоть помидора, оставшуюся тонкую кожицу выбрасываю, она нам не понадобится.

Вуаля, томат без кожицы готов к использованию, можно например приготовить яичницу "шакшуку", соус для голубцов, для пасты и мн . др.