Как жарить на сливочном масле, чтобы оно не подгорало

Некоторые блюда многие любят жареными именно на сливочном масле. Но, к сожалению, оно имеет свойство быстро подгорать. Предотвратить это недостаток очень легко.

Сковородку разогреваю и смазываю сначала тонким слоем подсолнечного или оливкового масла. И только после этого кладу на неё сливочное.

Таким образом жарю овощи и пеку блины, если их задумала сделать немного.

Если овощной супчик хочется сделать красивого золотистого цвета и непередаваемого аромата, то лук и морковку тоже обжариваю на сливочном масле.

Это вкус детства, его ни с чем не сравнить.