​Как не пропасть в недрах морозильной камеры

Как не пропасть в недрах морозильной камеры

В морозильной камере обычно хранится много всякой замороженой всячины, и иной раз бывает проблемно вспомнить, что там имеется, а всякий раз туда лезть и перебирать холодные пакеты и коробки неприятно. Пальцы примерзают, и нос краснеет, наледь образуется…

Со временем у меня нарисовалась своя Система Организации Морозилки.
Купленные продукты я раскладываю по ящикам. Это могут быть мороженые овощи, фрукты, ягоды, зелень. Все это можно отделить друг от друга пластами слоеного теста.

Ящики подписаны. Пакеты с порциями тоже подписаны, обычным маркером — например. Сами ящики и пластиковые контейнеры маркером портить жалко, поэтому на них я наклеиваю бумажный "малярный" скотч, на котором уже пишу тем же маркером. При желании можно указать дату заморозки. Или вес, предварительно взвесив на домашних весах.

На холодильнике висит листочек с записями — сколько чего есть. По мере использования вычеркиваю. Ну а то, что тяжело поддается учету (скажем, готовые пельмени или сосиски, которые домочадцы точат бесконтрольно) — пополняю по мере опустения ящика.