Скрытые умения вашей мультиварки

Скрытые умения вашей мультиварки

Возможности этого чуда техники уже оценили миллионы владельцев. И действительно: один сравнительно небольшой и доступный по цене прибор сочетает в себе функции кастрюли, сковородки, пароварки, хлебопечки и духовки. И это как минимум - ведь мультиварка обладает и другими, малоизвестными умениями, многие из которых станут для вас настоящим открытием.

Два в одном

Это известно не всем, но в мультиварке можно готовить два блюда одновременно – например, рисовые котлетки на пару и гарнир. Включаем функцию «Гречка» или «Тушение», укладываем крупы или картофель на дно чаши, а в верхний отсек для приготовления на пару помещаем что-то, что будем готовить на пару, например, котлетки из риса и овощей.

Есть еще один способ, который подходит скорее для тушеных или томленых полужидких блюд – рагу, соусов и овощных заправок. Устанавливаем в середине чаши перегородку из фольги и помещаем внутрь два полиэтиленовых вкладыша для мультиварки – такие можно купить на Amazon или Aliexpress (вещь очень нужная, особенно для поклонников slow cooking или «медленной готовки»). В каждом из них готовим блюдо по своему вкусу.

В стиле фондю

Мультиварка с легкостью заменит различные приспособления для фондю. Растопленный шоколад, сыр и карамель надолго сохранят консистенцию, если подать их прямо в разогретой чаше прибора (при условии, что ее объем позволяет это сделать).

В мультиварке большого объема можно приготовить сразу несколько видов продуктов. При этом вы можете быть уверены, что они не подгорят и растопятся равномерно, без комочков.

Поместите в чашу несколько пластиковых, стеклянных или керамических емкостей, устойчивых к воздействию высоких температур. Внутрь положите измельченные продукты, которые нужно растопить – например, шоколадную крошку.

Налейте горячей воды – так, чтобы жидкость доходила примерно до середины емкостей.

Будьте осторожны: вода не должна попасть внутрь, иначе расплавленный шоколад или сыр получится слишком «тугим».

Включите режим с высокой температурой, но не закрывайте крышку прибора. Через 30 минут содержимое емкостей необходимо тщательно размешать. Продолжайте готовить, пока продукты полностью не расплавятся.

Разморозка продуктов

Сколько часов у вас уходит на то, чтобы разморозить мясо или рыбу? Уверены, что немало. С помощью функции приготовления пищи на пару можно сократить этот процесс до 8-15 минут в зависимости от объема продукта.

Для этого поместите кусок мяса, птицы или рыбы в специальный отсек, предварительно сняв с него полиэтиленовую упаковку. Налейте в чашу достаточное количество воды и установите режим «Варка на пару».

Размораживание с помощью пара позволяет сохранить питательные свойства и вкус блюд. К тому же, в отличие от микроволновки в мультиварке поддерживается стабильная температура, а, значит, отсутствует риск передержать или неравномерно разморозить продукт.

Ароматы, которые наполнят дом

Настой цедры апельсина, корицы и гвоздики, приготовленный на режиме томления или медленного тушения, наполнит ваш дом приятными запахами и надолго сохранит ощущение уюта. Такая ароматерапия - еще и хорошее средство для профилактики гриппа и простуды в зимний период.

В аюрведе гвоздику используют как антибактериальное средство, а апельсиновое масло – как лекарство от головных болей и нервных расстройств.

Вам понадобятся:

• 2 апельсина;
• 6 палочек корицы;
• 2 ч.л. соцветий гвоздики;
• 2 чашки воды.

Инструкция:

Снимите с апельсинов кожуру и положите ее вместе с другими ингредиентами в чашу мультиварки. Добавьте воды и включите режим «Тушение» или «Варка на пару». Держите крышку мультиварки открытой! Каждые полчаса-час проверяйте содержимое и добавляйте воду по мере ее выкипания. При необходимости перемещайте прибор по квартире, чтобы наполнить ее приятными ароматами.

Удаление краски с металла

Вы не поверите, но мультиварка способна и на это. Метод хорошо работает в случае с изделиями из меди, латуни и алюминия с застарелыми пятнами масляной, акриловой или латексной краски без финишного покрытия.

Единственное, но очень важное «но»: не стоит проводить удаление краски в чаше, которая используется для пищи. Предпочтительно приобрести самую дешевую дополнительную емкость, которую вы впоследствии сможете использовать для решения бытовых вопросов. Для удаления следов краски наполните чашу мультиварки водой и сложите в нее металлические изделия. Установите режим с высокой температурой и включите таймер. В случае с застарелыми пятнами для размягчения краски может понадобиться около 5-7 часов. По окончании этого времени краска должна свободно отслаиваться с поверхности и легко счищаться щеткой.

Проращивание семян

Это скрытое умение мультиварки наверняка понравится увлеченным дачникам. Для быстрого проращивания семян разложите их на влажном бумажном полотенце и поместите в герметично закрывающийся пластиковый пакет (типа Ziploc).

Включите мультиварку и установите режим с минимальной температурой – так, чтобы на ощупь чаша была теплой. Поставьте на дно чаши форму для запекания. Застелите ее чистым полотенцем, а сверху поместите пакет с семенами. Оставьте их внутри мультиварки на сутки, но следите за тем, чтобы бумажные полотенца не высыхали. Первые побеги появятся уже через 24 часа.

Увлажнение воздуха

Зачем покупать дополнительную технику, если у вас есть мультиварка? Так, этот чудо-прибор может стать равнозначной заменой увлажнителя воздуха, который просто незаменим в квартирах с центральным отоплением.

Чтобы повысить влажность воздуха в помещении, наполните чашу мультиварки водой и включите режим «Варка на пару».

Удаление этикеток

Один из самых простых способов удаления этикеток на посуде – вымачивание их в горячей, но не кипящей воде. Такого стабильного температурного режима можно добиться с помощью мультиварки.

Уже через 30 минут этикетки отклеиваются от поверхности сами собой. Самые стойкие из них легко удаляются с помощью средства для мытья посуды.