Мы собрали несколько оригинальных рецептов чая, который согреет вас и ваших любимых этой зимой.

Фруктовый зеленый чай с мятой

Вам понадобятся:

• 2–3 ч. л. зеленого чая
• 1 л яблочного сока
• 3–4 ст. л. сахара
• 1–2 шт. корня имбиря
• свежая мята
• 1 груша
• 1 яблоко
• малина

Приготовление:

1. Смешать яблочный сок и сахар в кастрюле.
2. Поставить смесь на небольшой огонь и помешивать до полного растворения сахара.
3. Нарезать кубиками яблоко и грушу.
4. Добавить к полученному сахарно-яблочному сиропу нарезанные фрукты.
5. Все варить 5 минут.
6. Снять с огня, добавить сухую заварку зеленого чая и листики мяты, перемешать.
7. Накрыть крышкой и настаивать 10 минут.
8. После этого чай процедить и подавать в высоких бокалах.
9. Можно украсить свежей малиной и листиками мяты.

Зимний чай с мандаринами

Вам понадобятся:

• 1 ч. л. черного листового чая
• 3–4 шт. кардамона
• щепотка молотой корицы
• 100 мл свежевыжатого мандаринового сока
• 1 ч. л. меда
• 200 мл кипятка

Приготовление:

1. В ошпаренный кипятком чайник насыпать черный чай, добавить кардамон и корицу.
2. Залить кипятком, накрыть крышкой и оставить настаиваться.
3. Выжать сок из мандаринов, довести его до кипения (но не кипятить).
4. Через сито перелить в чайник с чаем.
5. Добавить мед и перемешивать.

Апельсиновый чай

Вам понадобятся:

• 25 г апельсиновых корок
• 50 г апельсинового сиропа
• 25 г сухого чая
• 1 л кипятка

Приготовление:

1. Апельсиновые корки и сухой чай залить кипятком.
2. Добавить апельсиновый сироп и дать настояться 10–15 минут.

Клюквенный чай

Вам понадобятся:

• 60 г апельсина
• 50 г лимона
• 40 мл апельсинового сока
• 50 мл сахарного сиропа
• 50 г клюквы (можно замороженной)
• 1 палочка корицы
• 400 мл кипятка

Приготовление:

1. Для сахарного сиропа: в воду поместить сахар и прогреть до полного его растворения.
2. Апельсин нарезать кусочками и вместе с клюквой поместить в чайник.
3. Добавить апельсиновый сок, сахарный сироп и палочку корицы.
4. Залить все кипятком, дать настояться в течение 15 минут.

Чай «Горячий цитрус»

Вам понадобятся:

• 6 г чая каркаде
• по 1 дольке грейпфрута, апельсина, лимона
• 40 г меда
• 400 мл кипятка

Приготовление:

1. Каркаде, фрукты и мед залить кипятком и довести до кипения.
2. Перелить в чайник и дать настояться 2 минуты.

Яблочно-ванильный чай

Вам понадобятся:

• 100 г яблока
• 100 г груши
• 60 г апельсина
• 50 г лимона
• 1 палочка корицы
• 50 мл ванильного сиропа (можно заменить ванильным сахаром)
• 400 мл кипятка

Приготовление:

1. Фрукты нарезать кубиками и поместить в чайник.
2. Добавить ванильный сироп и палочку корицы.
3. Залить все кипятком и дать настояться 15 минут.

Чай «Ягодный микс»

Вам понадобятся:

• по 10 г клубники, малины, ежевики и голубики (если нет свежих ягод, можете заменить их замороженными)
• 40 г меда
• 400 мл кипятка

Приготовление:

1. Ягоды размять, залить кипятком, добавить мед и перемешать.
2. Довести до кипения в кастрюле.
3. Перелить в заварной чайник и дать настояться в течение 2 минут.

Клубничный чай с имбирем

Вам понадобятся:

• 8 см свежего корня имбиря
• 5 г черного чая
• 1 шт лимона
• 50 г замороженной клубники
• 120 мл клубничного сиропа (без искусственных красителей и ароматизаторов)
• 1 л кипятка

Приготовление:

1. Очистить корень имбиря и нарезать поперек волокон тонкими пластинками.
2. Заварить чай в литре кипящей воды, процедить.
3. Добавить имбирь, накрыть крышкой и дать настояться в течение 10 минут.
4. Добавить сок половины лимона и несколько ягод клубники.
5. Оставшийся лимон нарезать кружочками, каждый из которых разрезать на 8 частей, и положить в чашки или бокалы для горячих напитков.
6. Налить в каждую чашку по 2 ст. л. клубничного сиропа.
7. Горячий настоявшийся чай разлить по чашкам.

Марокканский чай

Вам понадобятся:

• 2 г черного или зеленого чая
• 20 г свежего имбиря
• 20 г меда
• 1 кружок лайма
• 2 веточки гвоздики
• 1 веточка мяты

Приготовление:

1. Имбирь почистить, нарезать кубиками и поместить в чайник.
2. Добавить чай, лимон, лайм, мед, гвоздику и мяту.
3. Все залить кипятком и настоять в течение 5–10 минут.

Чай из шиповника с медом

Вам понадобятся:

• 20 г плодов шиповника
• 15 г меда
• 5 г лимонного сока
• 200 мл воды

Приготовление:

1. Сушеные плоды шиповника измельчить, залить кипятком и варить в течении 10 минут в эмалированной посуде (крышка должна быть закрыта).
2. Дать отвару настояться 10 минут.
3. Отвар процедить, добавить мед и лимонный сок.