Поднимать иммунитет можно разными способами. Закаливание, упражнения, прогулки на свежем воздух — и конечно же, хорошее настроение! Которого можно достичь, в том числе и радуясь вкусной еде. Напомним вам «великолепную пятерку» специй, которые и улучшат вкус ваших блюд, и вдобавок помогут защититься от бактерий с вирусами.

Проверьте и пополните свои запасы безопасных и вдобавок вкусных средств против холода и недомоганий!

1. Душица

Хорошо всем известная травка, которую собирали еще наши бабушки и добавляли в чай от кашля или бессонницы. Пользуется также невероятной популярностью у мастеров итальянской кухни, которые нежно зовут ее «орегано». В качестве приправы придает вашим блюдам не только впечатляющий аромат, но и борется с разнообразными бактериями.

Чем еще полезна:

• улучшает пищеварение;

• убирает отеки;

• обладает заметным потогонным действием;

• повышает защитные силы организма.

Можно приправить:

• супы;

• салаты;

• мясные блюда;

• соусы;

• горячие напитки.

2. Чабрец

Тоже отлично известен в нашей стране и часто используется как добавка к чаю и в свежем, и в сушеном виде. В кулинарии часто носит гордое имя «тимьян». Славится своей высокой антиоксидантной активностью и сладким ароматом.

Чем еще полезен:

• борется с микробами;

• спасает от кашля;

• устраняет отеки;

• укрепляет иммунитет.

Можно приправить:

• салаты;

• тушеные овощи или мясо;

• жаркое;

• соусы;

• горячие напитки.

3. Шалфей

Еще одна хорошо известная нам травка. Ее часто применяют для полоскания больного горла. В качестве приправы способна придать новый оттенок вкуса вашему обеду.

Чем еще полезен:

• поможет вывести токсины;

• способствует снижению веса;

• борется со свободными радикалами;

• повышает защитные силы;

• противостоит насморку и кашлю.

Можно приправить:

• тушеные овощи;

• рагу;

• жаркое;

• рыбные блюда.

4. Розмарин

Нарядное и ароматное растение, может выращиваться в горшках для украшения дома. В Европе широко используется в кулинарных целях, сообщая свой неповторимый аромат разнообразным блюдам. На Крите, к примеру, им щедро посыпают рыбу.

Чем еще полезен:

• снимает стресс и нервное напряжение;

• обладает тонизирующими свойствами;

• улучшает пищеварение и снижает холестерин;

• заживляет ранки;

• справляется с воспалениями и простудой.

Можно приправить:

• тушеное и жареное мясо;

• рыбу-гриль;

• маринады;

• картофель;

• рис;

• десерты и напитки.

5. Куркума

Без этой приправы трудно представить себе индийскую кухню. Порошок куркумы окрашивает блюда в тот самый великолепный желтый цвет и придает им восточный аромат. Используется для восстановления сил, помогая нашему организму бороться даже с опухолями.

Чем еще полезна:

• нормализует пищеварение;

• снимает воспаление и очищает кожу;

• способствует памяти и скорости мышления;

• укрепляет защитные силы организма.

Можно приправить:

• супы;

• тушеные овощи;

• блюда из риса;

• блюда из курицы;

• жаркое.