​Как правильно хранить продукты в холодильнике

Как правильно хранить продукты в холодильнике

Ваш холодильник — лучший помощник в сохранении свежести продуктов, но знаете ли вы, что у каждого продукта есть свое место? Давайте разберем основные правила хранения 

Дверца холодильника — самое тёплое место. Здесь храните нескоропортящиеся продукты: соусы, напитки и специи. Яйца ставить сюда не стоит — они могут быстро испортиться из-за смены температуры.

Верхние полки подойдут для молочных продуктов, мяса и рыбы  Это место с умеренной температурой, которая помогает скоропортящимся продуктам оставаться свежими.

Средние полки оптимальны для готовых блюд и полуфабрикатов. Стабильная температура способствует их более длительному хранению.

Нижние ящики используйте для раздельного хранения фруктов и овощей.  Помните, что некоторые фрукты, такие как яблоки, бананы и груши, выделяют этилен — газ, который ускоряет созревание и порчу других продуктов. Храните их отдельно от овощей и других фруктов, которые чувствительны к этилену, например, огурцов, помидоров и листовой зелени.

Как хранить готовую еду? Не оставляйте ее в кастрюлях или сковородах — используйте контейнеры с плотно закрывающимися крышками. Подписывайте их датой и временем приготовления и старайтесь не хранить еду дольше двух дней