​Как правильно заварить любой чай (даже самый дешевый) и получить истинное удовольствие

Как правильно заварить любой чай (даже самый дешевый) и получить истинное удовольствие

Во многих странах, включая и Россию, чай является одним из главных напитков. Чай пьют все, как говорится, от мала до велика, а вот правильно его заваривать умеют немногие. В последнее время, большую популярность набрал пакетированный чай, потому что это быстро и удобно, опустил пакетик в стакан, плеснул кипятка и все дела, пей не хочу.

А на самом деле аваривание чая, это целое искусство, только истинные гурманы понимают вкус настоящего чая, но опять таки, всё зависит от сорта и его качества, что в последнее время в нашей торговле сильно "хромает", производители не соблюдают ценовые категории, выдают за чай всё что заливается кипятком.

Стараюсь покупать крупнолистовой чай, по крайней мере видно, что покупаешь.

Перед тем как заварить чай, промываю в воде необходимое количество листочков, вкус раскроется лучше

Обязательно заварник "обдаю" кипятком (чайник не должен быть слишком большим)

Промытые листочки кладу в заварник и заливаю кипятком, выдерживаю 20-30 секунд и сливаю в подходящую ёмкость, полученный чай разливаю по чашкам не разбавляя водой

Оставшиеся в заварнике листочки можно использовать 4-5 раз, самый вкусный получается третий слив

Храню чай в герметично закрытой тёмной стеклянной посуде

Вкус дешевого чая можно улучшить добавив в заварник 1 ч. ложку сахара и корочки лимона или апельсина, дать немного настояться