Как приготовить воздушный и нежный творожный десерт "Старая Рига"
Как приготовить воздушный и нежный творожный десерт "Старая Рига"
Творожный десерт "Старая Рига" очень воздушный и нежный.
Ингредиенты:
- 400 гр творога (жирность любая, на вкус не влияет)
- 200 гр сметаны (жирность любая)
- 20 гр агар-агара
- банка ананасов кубиками
- 0,5 литра ананасового сока
- ванилин
- 0,5-3/4 банки сгущенки (сладость регулируйте по своему вкусу)
Приготовление:
Агар-агар замочить минут 40 в ананасовом соке (к нему же добавить и жидкость из ананасовых кубиков).
Творог взбить со сметаной, винилином и сгущенкой (можно блендером).
Разбухший агар-агар растворить на медленном огне (до кипения не доводить!), смешать со сметанно-творожной смесью и добавить кубики ананаса ( ананас желательно должен быть всегда, с ним вкус более яркий).
Разлить десерт по формам и поставить в холодильник - через несколько часов можно дегустировать, необыкновенно вкусно и нежно.