Как хранить сельдерей?

Купленный черешковый сельдерей мы редко используем сразу. Чаще берем один или два побега, а остатки кладем в холодильник, где, к сожалению, нежные и хрустящие черешки становятся вялыми и теряют сочность. Завернутый в фольгу и положенный в холодильник сельдерей останется свежим и хрустящим до нескольких недель.