Сохранить коричневый сахар!
В отличие от белого,
коричневый сахар нередко затвердевает со временем. Чтобы не допустить
этого, храните его в холодильнике. Уже подпорченный сахар можно
исправить, прогрев его полминуты в микроволновке или положив его в пакет
с кусочком яблока.