12 вкуснейших пропиток для бисквита

Безусловно, чтобы торт получился мягким и тающим во рту, бисквит необходимо пропитать. Но чем? Есть масса пропиток для бисквита, которые вы можете опробовать.

1. Пропитка на водке

50 мл клюквенной прозрачной водки
2 ст. л. домашнего грушевого повидла
250 мл холодной кипяченой воды.

2. Сироп для пропитки

5 ст. л сахара
7 ст. л. воды
1 ст. л. коньяка, ликера или любой настойки

Залейте сахар водой, доведите до кипения, охладите и добавьте ароматическую добавку.

3. Шоколадная пропитка

100 г сливочного масла
1 ст. л. какао порошка
1/2 банки сгущенного молока

Влейте в кастрюлю воду для приготовления водяной бани. Сложите все ингредиенты пропитки в кастрюлю и готовьте пропитку. Пропитку надо использовать горячей, при этом пропитывать ею горячий или теплый корж.

4. Смородиновая пропитка из варенья

1/2 ст. сиропа из смородины
2 ст. л. сахара
1 ст. воды

Смешайте, доведите до кипения и варите на медленном огне до растворения сахара.

5. Кофейный сироп

1 ст. воды
1 ст. л. коньяка
2 ст. л. молотого кофе
1 ст. сахара

Залейте сахар половиной стакана воды и нагревайте до полного растворения. Из оставшейся воды сварите кофе, оставьте на 15-20 минут, чтобы настоялся, затем процедите. Смешайте с коньяком и сахарным сиропом, тщательно перемешайте и охладите.

6. Пропитка из зеленого чая с лимоном

Заварите зеленый чай, добавьте сок лимона. После остывания пропитайте коржи.

7. Ананасовая пропитка

Разбавьте сироп из-под консервированных ананасов водой, добавьте лимонный сок, каплю коньяка, нагревайте на огне пару минут.

8. Молочная пропитка: вариант 1

Залейте банку сгущенки 3 ст. кипятка, добавьте ваниль и дайте остыть.

9. Молочная пропитка: вариант 2

3 ст. молока доведите до кипения с 1 ст. сахара.

10. Лимонная пропитка

1 ст. кипятка
1/2 лимона
3 ч. л. сахара
ваниль

Залейте лимон с сахаром и ванилью кипятком, дайте настояться, пока не остынет. Используйте сироп.

11. Апельсиновая пропитка

1/2 ст. апельсинового сока
мелко нарубленная цедра одного апельсина
1/4 ст. сахара

Смешайте все ингредиенты, варите до полного растворения сахара. Затем на медленном огне варите еще 15 минут. Пропитывайте коржи теплым сиропом.

12. Вишневая пропитка

1/3 ст. вишневого сока
1/2 ст. л. сахара
2/3 ст. л. коньяка
вода

Смешайте в стакане сок, добавьте сахар и коньяк, влейте столько воды, чтобы получился один стакан готового сиропа.