Подсказки по уходу за эмалированной посудой

К таким кастрюлям и прочим емкостям, подход индивидуальный. Соответственно, существуют простые правила, которым стоит следовать.

• Хотите, чтобы эмалированная кастрюля служила дольше? Никогда не наливайте в горячую кастрюлю холодную воду.
• Срок службы эмалированной посуды значительно удлиняется, если перед первым употреблением налить в нее до краев воды, довести до кипения, снять кастрюлю с огня и дать воде остыть – это укрепит эмалевое покрытие.
• При эксплуатации на газовых плитах пламя горелки отрегулируйте таким образом, чтобы огонь не выходил за пределы дна посуды.
• Не допускайте замерзания жидкости в посуде, избегайте сильного нагрева посуды без содержимого.
• Алюминиевую посуду и эмалированную посуду мойте водой и мылом, чистите мелкой солью. Или воспользуйтесь обычными моющими средствами. Не следует применять металлические щётки и грубые абразивные порошки. Ржавые пятна, потеки можете удалить при помощи тампона, смоченного в уксусе.
• В вашей эмалированной посуде подгорела пища? Ни в коем случае не выскабливайте ее! Налейте воду, добавьте соду (1 ч. л. на 1 л) и прокипятите. Подгоревшая пища должна отделиться от стенок. Кстати: если эмаль повреждена, готовить в такой посуде пищу не рекомендуется.