Войти Регистрация Поиск
Новая порция полезных советов - 3 мая

Любите мясо или рыбу с хрустящей корочкой?


Попробуйте запечь их в духовке, но в специальной панировке, которая создаст хрустящую корочку. Для такой панировки отлично подойдут дроблёные орехи. Миндаль хорошо сочетается с рыбой, а грецкие орехи - с куриной грудкой. Не любите орехи? Попробуйте панировку из измельчённых кукурузных хлопьев или варёной киноа.
Любите мясо или рыбу с хрустящей корочкой?
Добавить в закладки
Хороший совет 32 Совет работает 3 Плохой совет 3
Как приготовить мясо с румяной корочкой
Воспользуйтесь советами опытных шеф-поваров: перед тем как поместить блюдо в духовку, смажьте его сверху вкусным и, что самое главное, удачным маринадом. Это может быть гранатовый...
​Сохраняем мясо, рыбу и яйца свежими
Свежее мясо, из которого вы собираетесь приготовить что-нибудь на ужин или сварить завтра суп, можно держать охлажденным в самой холодной зоне холодильника, а не в морозилке. Завор...
Как выбрать рыбу
Как легко почистить рыбу?
Легко и безопасно очистить рыбу от чешуи можно с помощью металлической ложки. Просто проводите ею против чешуек от хвоста до головы. А чтобы чешуя не разлеталась в разные сторо...
Как чистить рыбу легко
Натрите рыбу перед чисткой крупной солью, а затем промойте под проточной водой. Это поможет удалить слизь и облегчит процесс очистки
Как сделать хрустящей квашенную капусту
У моей тети квашеная капуста всегда получается плотная, хрустящая. У меня же, хоть я действовал строго по ее рецептуре, выходила какая-то каша. Но я выяснил, в чем была моя ошибк...
Как выбирать мясо?
1. Отнеситесь к выбору мяса ответственно и не поленитесь дойти до рынка. В магазине можно не только нарваться на мясо с прожилками или костями, которые не видны через упаковку, но...
А вы любите мансарды?
Для меня мансарда — это практически готовый интерьер мечты. В квартире, конечно, только мечтать и остается. Но мечты — штука приятная! А вам как? Любите мансарды? Может, у вас есть...
Как приготовить рыбу без запаха?
При варке таких видов рыбы, как камбала и треска выделяется неприятный специфический запах, исключить который можно посредством добавления в блюдо корня петрушки, сельдерея. Не...
Жарим картошку правильно. С румяной корочкой.
Все любят жареный картофель, причём даже те, кто считает это блюдо вредным. Но хоть иногда можно побаловать себя вкусной румяной картошечкой? Есть несколько правил, которые помог...
Экспресс-мясо: готовим ЛЮБОЕ мясо за 5 минут!
По этому рецепту можно приготовить ЛЮБОЕ мясо за 5 минут! Оно будет вкусным, сочным! Весь секрет в заливке... Яйцо куриное - 2 шт Горчица - 1 ст л Крахмал - 1 ст л Соль - 1 ч л С...
​Как сделать квашеную капусту хрустящей и вкусной
Как сделать квашеную капусту хрустящей и вкуснойНаверняка многие хозяйки сталкивались с тем, что используя один и тот же рецепт, квашеная капуста иногда получается хрустящая, вкусн...
Как приготовить рыбу? Кулинарные хитрости
1. Перед обработкой рыбы, поместите ее в посуду с водой, если рыба тонет она свежая, если нет, то откажитесь от приготовления данного продукта. 2. Для устранения сильного запаха ...
Как правильно готовить мясо
Мясо во всех видах надо солить лишь в конце приготовления, т.к. соль способствует потере сока. При варке: - Чтобы мясо было сочным, а не жестким и безвкусным, надо закладывать ег...
Как правильно выбрать рыбу: советы и рекомендации
Рыба – один из любимых и полезных продуктов в рационе человека.Разнообразие видов рыб и способов их приготовления позволяет баловать всю семью вкусным и полезным продуктом. Перед т...
Сделать мясо нежным!
Если вам досталась не самая нежная мясная вырезка, замаринуйте мясо в: - пиве; - уксусе; - цитрусовом, ананасовом или томатном соках. А перед запеканием или жаркой мясо...