​Как цвета продуктов влияют на здоровье

Как цвета продуктов влияют на здоровье

Сегодняшний материал про китайскую медицину, и про необычный способ классификации свойств продуктов в ней. Разработанная в китайской медицине система элементов довольно познавательна для рассмотрения.

Изучая эту систему, можно заметить то, что доказано и западной медициной - определенные растительные пигменты - природные вещества, положительно действуют на те или иные ткани и органы тела.

Красный цвет воздействует на работу сердца и тонкого кишечника в смысле повышения их тонуса. Поэтому, все продукты, имеющие оттенок от ярко-красного до бордо, буду действовать на систему сердца и тонкого кишечника, или «систему крови». При этом продукты, имеющие более алый оттенок, воздействуют непосредственно на тонус сердечной мышцы и сосудов. Продукты, имеющие боле темную окраску, больше на тонкий кишечник и кровь (так, молодая вишня – стимулирует сердце, зрелая вишня – тонкий кишечник, соответственно, свекла – нормализует кровь). Объяснение здесь достаточно просто. Красный цвет продуктов объясняется содержанием в них железа, окислы железа всегда имеют красный оттенок.

Белый цвет: легкие–толстый кишечник. Дело в том, что система легких стоит сразу за системой сердца в соответствии с китайским учением. Поэтому сбой в этой системе окажет максимальное влияние, а именно - вызовет ухудшение в системе предыдущей, т.е. сердца. Так что молодой салат, белая редька, очищенный редис, молодой картофель – все эти продукты стимулируют работу легких и толстого кишечника.

Заметим здесь, что их «позеленение» будет иметь эффект вполне обратный – все зеленое стимулирует работу печени и подавляет работу желудка и поджелудочной железы.

У многих «дачников», особенно пожилого возраста, после летнего переезда на дачу наблюдается повышение кислотности, изжога, ухудшение самочувствия, связанное и изменением давления. Здесь более влияют не погодно-климатические условия, действие которых также весьма значимо, но увлечение «зелеными продуктами», к которым наши дачники так неравнодушны после долгой зимы.

Таким образом, все молочные продукты, имеющие белый цвет, нормализуют деятельность толстого кишечника, а он соответствующим образом влияет на легкие. Поскольку во всех молочных продуктах превалируют «слизь», они будут вызывать повышение слизи в организме, поэтому, если у вас или вашего пациента будет наблюдаться «расслабление стула» - это плановый эффект повышения слизи, или увеличения капха. С другой стороны, Питта – это всегда огонь. Поэтому, обратное явление, т.е. запор, связанный с повышением «огня» кишечника, вызывается теми продуктами, в характеристике которых присутствует красный цвет.

Желтый цвет (вплоть до коричневого) влияет на функции желудка и поджелудочной железы. Поэтому, если речь идет о топленом молоке, или ряженке, действие их будет несколько иное, чем обычных молочных продуктов. Многим известно, что обычное молоко практически не усваивается организмом, за исключением козьего молока и парного молока. Мало того, простое современное молоко способно вызвать аллергию и усилить «диатез» у грудных детей.

Простое молоко (белый продукт) благотворно влияет на легкие и толстый кишечник. А вот с желудком «не сотрудничает». Топленое молоко, приобретая «желтые качества», напротив, сотрудничает с желудком. Поэтому, если речь идет о «желудочных проблемах», - проблема кислотности, гастрит и т.д., топленое молоко и продукты из него их нормализует.

И, наконец, черный цвет. Он соответствует системе воды или нормализует деятельность почек и мочевого пузыря. Поэтому, черная чечевица, черная фасоль - все они нормализуют деятельность почек. Фасоль вообще благоприятна для почек. Тибетские врачи давно знакомы с этим, они не только используют фасоль в виде пищи, но и для приготовления препаратов – сухая фасоль толчется, растирается и готовится лечебный препарат. А фасоль с пряностями, популярная во многих странах мира, прекрасно компенсирует почечную недостаточность.