Как приготовить воздушные блинчики?

Вместо обычного прописанного во всех рецептах молока возьмите простую минералку или замените минеральной водой только часть необходимого количества молока. Насыщение углекислотой делает блинчики легче и воздушнее. Несколько капель минералки также не помешает и при приготовлении яичницы.