Как устранить запах тины у речной рыбы?

Не едите речную рыбу из-за специфического запаха тины? Научитесь ее готовить. До приготовления замочите речную рыбу в молоке – классика, о которой должна знать каждая хозяйка. Не только исчезнет запах, но и вкус «молочной» рыбки будет нежнее и мягче. За уши не оттащишь!