​Кулинарные советы

Кулинарные советы

Если вам не нужен бульон, а просто нужно сварить мясо, опускайте мясо после закипания воды и солите его перед готовностью.

Если вам нужен крепкий наваристый бульон из мяса, соль положите вначале варки.

Бульон из овощей солите, как только закипела вода.

Пряные специи кладем в супы в конце варки за 3-5 минут.

Картошку при жарке солите в конце приготовления, а не вначале, чтобы не появились на ней черные пятна.

Специи станут ароматнее, если их смешать с солью, потому что соль стимулирует выход из специй эфирных масел. 

Хранить такую смесь нужно в плотно закрываемой емкости.