​Самое нужное, что стоит знать про микрозелень турнепса

Самое нужное, что стоит знать про микрозелень турнепса

Из семян турнепса прорастает аппетитная целебная микрозелень, которая обладает оздоравливающими, антиоксидантными, противовоспалительными свойствами.

Молодые листочки турнепса гладкие, блестящие, ярко-зелёного цвета, а стебельки – белые или бледно-розовые. Турнепс – разновидность репы, относится к семейству капустные. Его терпкий острый вкус привнесет новый оттенок в свежие салаты, закуски, дополнит мясные блюда, овощные гарниры и супы.

Благодаря своему составу микрозелень турнепса укрепляет кости и соединительные ткани, препятствует их разрушению, повышает стойкость организма к вирусам и инфекциям. Помогает освобождать пищеварительную систему от накопившихся вредных веществ, регулирует метаболизм.

Пророщенный турнепс – питательный источник растительный клетчатки, и более четырёх незаменимых аминокислот. В нём содержатся витамины (А, С, К, Е, PP, B5, B6, B9) и минеральные вещества, включая серу, железо, натрий и марганец.