​Самое нужное, что стоит знать про микрозелень брюквы

Самое нужное, что стоит знать про микрозелень брюквы

Из семян брюквы проращивают пряную освежающую микрозелень, обладающую антиканцерогенными, очищающими, регенерирующими свойствами.

Микрозелень брюквы стремительно завоёвывает популярность. Брюква относится к семейству капустных и имеет причудливый вкус, в котором сочетаются сладость репы, свежесть капусты и острая нотка редиса. У неё округлые зелёные листья и плотные белые стебельки. Она разнообразит овощные салаты, напитки, крем-супы, холодные закуски, сырные нарезки.

При регулярном употреблении способствует выработке коллагена, восстанавливает зрение, препятствует разрушению костных тканей. Способствует очищению организма от канцерогенов и излишков холестерина, поддерживает иммунитет.

Пророщенная брюква – один из лидеров по содержанию витамина С. В её составе имеются витамины А, Е, К, B1, B2, B3, B5, B9. Источник калия, кальция, магния и целого ряда других минеральных веществ.