Зачем проветривать погреб

Зачем проветривать погреб

Погреб зимой спасет хранящиеся в нем припасы от порчи. Для того чтобы овощи лежали дольше, не высыхали и не портились, требуется особый температурный режим и влажность воздуха.
Но стоит ли оборудовать погреб вентиляцией, если можно просто проветривать его? Попробуем разобраться, нужна ли вентиляция в погребе или достаточно будет просто периодически проветривать хранилище. 

Зачем проветривать погреб 

1. Зимой в нем собирается конденсат, а влажность и плюсовая температура – это идеальные условия для появления грибка и плесени.

2. Вместе с сыростью и плесенью в погребе появляется характерный затхлый запах. Проветривание позволяет этого избежать.

3. В то же время можно поддерживать оптимальную температуру в помещении, если есть риск ее повышения.

Когда проветривать

Обратите внимание на стены и пол, на которых не должно быть капель влаги.

Плесень и грибок на стенах, полках или овощах, а также неприятный запах также указывает на необходимость оборудования проветривания. Рекомендуется открывать погреб при повышении температуры воздуха до плюсовых отметок. 

Вполне достаточно будет оставить хранилище открытым на 15-30 минут и один раз в неделю. Кроме того, проветривание полезно совмещать с осмотром запасов, что позволит избежать образования гнилей и порчи.