​Планирование меню – экономия семейного бюджета

Планирование меню – экономия семейного бюджета

Траты на питание – одна из самых важных составляющих семейного бюджета, наравне с оплатой коммунальных платежей и транспортных расходов. И часто в правильной организации питания семьи скрыты огромные денежные резервы.

Важно использовать возможности своего холодильника и морозильника по максимуму. Заморозка – отличный способ сэкономить средства из семейного бюджета на что-то действительно важное и нужное. Здесь на выручку каждой хозяйке придут домашние заготовки. Это и мясные полуфабрикаты (котлеты и тефтели, пельмени и вареники, фаршированные перцы и голубцы), и овощные заготовки (нашинкованная капуста, морковь, кабачки, зелень, грибы), и молочные продукты (молоко, творог, сыр, масло), и многое другое.

Создайте «стратегический запас» в своем холодильнике и вам понравится чувство стабильности – приятно, когда все самое необходимое есть под рукой! Конечно, создавать такие запасы нужно по «вкусным» ценам. Ту же зелень и овощи стоит замораживать в сезон, летом. Во-первых, это существенно снизит их стоимость (200 рублей за килограмм перцев летом против 500 рублей – зимой). А во-вторых, это позволит сохранить максимум полезных витаминов.

Кстати, замораживать можно не только полуфабрикаты, но и остатки готовых блюд. У вас остались блинчики с начинкой или тарелка супа, которые никто не хочет доедать? Не расстраивайтесь! Положите их в контейнер (или заверните в чистый пакет) и отправьте в морозилку. Они вам обязательно пригодятся, когда нужен будет быстрый перекус. Просто разогрейте порцию – и быстрый обед готов, ведь заморозка никак не отражается на вкусе большинства блюд.