Даже капризное тесто поднимется в считанные минуты

Даже капризное тесто поднимется в считанные минуты

Те, кто хотя бы раз работал с дрожжевым тестом, знают, каким капризным оно может быть. Особенно важны для него температурные показатели — если на кухне слишком холодно, весь процесс может быть загублен.

Важным критерием для теста является температура. Однако далеко не всегда окружающий воздух можно прогреть для нужных отметок. На помощь придет духовка.

Вам нужно будет только включить в духовом шкафу режим «лампочка» и поставить в него миску с тестом. 

Дверцу необходимо плотно закрыть и не открывать в течение 15−20 минут. Благодаря этому режиму температура в духовке поднимется до комфортной отметки в 35 градусов, и тесто моментально подойдет

Кроме того, существует лайфхак с микроволновкой. Необходимо поместить в нее миску с тестом и двумя стаканами кипятка. Дверца должна быть закрыта. Тесто также поднимется в считанные мгновения

Справка: подобные лайфхаки также идеальны для приготовления творога или кваса. Комфортный режим сотворит настоящее чудо.