Почему не стоит выбрасывать кожуру от мандаринов

Мандариновая кожура богата питательными веществами и ее можно употреблять в пищу. В кожуре содержатся антиоксиданты и дополнительная клетчатка.

Целиком мандариновую кожуру вряд ли кто-то будет жевать, но можно добавлять тертую цедру в блюда или смешивать неочищенные фрукты в смузи.

Главное, тщательно вымыть цитрусовые. Чтобы удалить остатки воска, используйте моющие средства, подходящие для фруктов.

Мандарины — хороший источник фолатов, важных для молодых женщин. Регулярное употребление фолатов, особенно во время беременности, предотвращает некоторые дефекты при развитии плода.