​Как правильно собирать березовый сок

Как правильно собирать березовый сок

Банка заполнится до краев.

Весной многие отправляются в рощу за березовым соком. Чтобы получить максимум и при этом не навредить дереву, важно соблюдать несколько правил. Возьмите на заметку. Рощу лучше выбирать вдали от заводов и поселений, а само дерево обязательно должно быть взрослым и здоровым. Перед тем как делать отверстие, кору вокруг нужно счистить ножом. Топор в данных целях использовать не стоит, иначе есть риск повредить дерево.

Сделайте отверстие на расстоянии минимум 50 см от земли. Его оптимальный диаметр — 5-10 мм, а глубина — 1,5 см. Очень удобно воспользоваться шуруповертом. Когда отверстие будет готово, поместите в него пластиковую трубочку и направьте ее в тару, привязанную к дереву. Если ствол березы достаточно широкий, можно сделать два отверстия на расстоянии 20 см друг от друга. 

Когда вы соберете 1-2 литра сока, вытащите трубочки и запечатайте отверстия деревянными колышками, воском или садовым варом.