​Хитрости многократного использования риса при выпечке

Хитрости многократного использования риса при выпечке

Как правило, при приготовлении пирогов на основе песочного теста с «мокрой» начинкой, тесто должно приготовиться в духовке заранее. Поместите тесто в форму, накройте его пергаментом для выпечки, сверху насыпьте рис так, чтобы он полностью покрыл поверхность вашей формы. Поместите тесто в духовку и выпекайте необходимое количество времени.

Этот рис уже не будет пригоден для приготовления каши, поэтому после того, как основа вашего пирога будет готовой, высыпьте рис в банку или бутылку, чтобы в следующий раз не засыпать пирог новой крупой.

Если вдруг, под рукой у вас не оказалось риса, то горох отлично его заменит в этом случае. Но у меня все наоборот — гороха нет, а вот риса хоть отбавляй.