Новая порция полезных советов от 23 марта

Хитрости приготовления идеальных сырников

Творог для сырников лучше брать жирностью от 7% до 18%, однородной текстуры, без крупинок. В случае, если вы используете суховатую массу, то ее можно сделать более эластичной и смягчить молоком, сметаной или кефиром.
При излишней влажности творога сырники могут получиться резиновыми. Лучше дать творогу стечь на сите перед приготовлением.
К смеси творога и муки для сырников стоит добавить немного растительного масла. Они получаются пышнее и вкуснее.
Для связывания влаги в сырниках можно использовать манную крупу, пшеничную муку, крахмал. Для диетических рецептов можно применять муку из отрубей.
Сырники могут быть могут быть солеными, пряными, острыми. Не бойтесь экспериментировать с добавками для новизны вкуса.
Залогом аппетитной корочки будет толстодонная сковорода для жарки.
Сырники можно запекать в духовки. Они получатся более полезными.

Добавить в закладки

Хороший совет

122 Совет работает

62 Плохой совет