Чтобы не убегал сок во время выпечки открытого пирога с фруктовой или ягодной начинкой
Во время выпечки открытого пирога с фруктовой или ягодной начинкой сок убегает и подгорает на противне.
Есть выход:
воткните в начинку вертикально несколько макаронин с отверстием. Кипящий сок поднимется по этим трубочкам, а из пирога не будет выбегать. Из готового пирога макаронины, вынуть.
