Как сохранить продукты свежими

Как сохранить продукты свежими

Порой мы сталкиваемся с необходимостью сохранить продукты свежими на длительный срок, особенно в том случае, если речь идет о ягодах и овощах, купленных в сезон в большом объеме.

Задача это не самая простая, поскольку такие продукты могут портиться крайне быстро. Какие хитрости в этом помогут?

Бумага 

Многие продолжают после покупки хранить купленные продукты в пакетах. Это уменьшает их срок хранения. Поэтому пакеты стоит заменить на обычную бумагу. Свежесть сохранится на длительный срок.

Для зелени 

Если вы привезли с дачи или купили на рынке большое количество зелени, то сохранить ее в достойном виде сложно. Часть можно засушить, чтобы потом использовать компонент при приготовлении первых и вторых блюд.

Но часть стоит поставить в вазу с водой. Зелень будет такой ароматной, словно вы только сорвали ее с грядки.

Замораживание 

Этот метод подходит для очень многих продуктов питания: замораживать можно как ягоды с фруктами, так и зелень с овощами. Приятная новость состоит в том, что витамины и микроэлементы при этом не разрушаются.